Джон Джозеф. Мясо для слабаков

Эту небольшую книжку я приобрел в магазине «Циолковский», где встречаются книги, издаваемые неофициальными издателями. В книге нет обычных выходных данных и она не продается в книжных интернет-магазинах. Только поиски в интернете позволили мне выяснить, что это уже четвертая книга, выпущенная веганским издательством Bird Strike, у которого есть страничка в соцсети ВКонтакте (http://vk.com/birdstrike).

Приобрел эту книгу я по той причине, что несколько моих знакомых вегетарианцы. И даже дочка, недавно получившая диплом учителя йоги, стала убежденным веганом, ничего мясного не ест, что вызывает мое беспокойство. Я полагал, что эта книга поможет мне разобраться в вопросе, почему всеядный человек не должен питаться мясом. Автор поясняет читателю, как мучаются животные, и уверяет, что мясоеды питаются трупами животных. Кроме того, в книге обсуждается множество других вопросов: о сомнительном качестве пищевых продуктов, навязываемых промышленностью и торговлей потребителям, о бессмысленных диетах, о ГМО, об эпидемии рака и об альтернативных методах его лечения, о причинах голода в мире. Понятно, что для получения 1 кг мяса необходимо затратить 16 кг зерна, из которого можно было бы получить 16 кг хлеба. Поэтому, рассуждает автор, если зерно направлять на производство хлеба, а не мяса, голод можно победить.

К сожалению, существующая в развитых странах привычка есть много мяса, только условно может считаться косвенной причиной голода, от которого страдает около миллиарда человек в мире. Главная причина — неплатежеспособность голодающих. В книге приводятся слова покойной жены Пола Маккартни Линды, которая считала, что если бы в США удалось снизить потребление мяса на 10%, это могло бы решить проблему голода. Увы, как экономист, должен заметить, что проблему голода это не решит, так как излишки зерна способны лишь временно снизить мировые цены, и уже к следующему урожаю зерно фермеры заместят другими сельскохозяйственными культурами, на которых можно больше заработать.

Джон Джозеф представлен в книге как хулиган, прошедший путь до суперзвезды американской хардкор-сцены. Он уже три десятка лет вегетарианствует, сам любит готовить, поэтому знает толк в сытной, вкусной и полезной еде «не для слабаков». Этой книгой он объясняет свои взгляды на особый стиль жизни, который придется принять и выдерживать, если вы решили встать на путь вегетарианства, так как весь окружающий мир, вся индустрия пищевой промышленности и сети супермаркетов в США активно противодействуют этому. Так что веганом может стать только сильный человек, а вовсе не слабак.

Вообще-то название книги переведено довольно мягко. «Meat Is For Pussies» точнее можно перевести как «Мясо для пиздюков» или «Мясо для мудаков». Судя по переводу книги, автор чувствовал себя свободно и не стеснял себя в использовании ненормативной лексики. Даже сквозь перевод такая уличная лексика обильно прорывается: слово «хуй» в разных вариантах (на хуй, похуй, нехуй, нах и пр.) встречается чуть ли не на каждой странице, хотя книга изобилует и другими нецензурными словами. Признаюсь, я даже обнаружил несколько смачных словечек, которых раньше встречать не доводилось.

Основной пафос книги можно определить как контркультурный. Автор энергично выступает против заговора пищевой промышленности, правительства и СМИ, которые совместно участвуют в грязном бизнесе и зарабатывают свои миллиарды баксов на том, что сознательно неправильно кормят людей, скрывают важную информацию о продуктах питания, создают зависимость от неправильной пищи, а затем превращают их в пациентов медицины и фармакологии. На мой взгляд, далеко не все утверждения автора звучат достаточно компетентно и убедительно, однако книга написана доступным языком, содержит немало любопытных фактов и отсылает к множеству американских веб-ресурсов, к книгам и фильмам, которые должны расширить и углубить пугающую картину, набросанную Джоном Джозефом. Нет, книга не убедила меня стать веганом, но заставила задуматься о том, что в моем питании неправильно.
Джон Джозеф. Мясо для слабаков. Практическое руководство для чуваков, которые хотят обрести хорошую форму, чтобы надирать задницы и рвать всех, как тузик грелку (Meat Is For Pussies. A how-to guide for dudes who want to get fit, kick ass and take names). / Перевод: Анна Шестак, Внуковский. — М.: Bird Strike, 2012. — 160 с.