Виктор Ульяненко. Китай: версия 2.0. Разрушение легенды

Несомненно, интерес к Китаю в нашей стране растет с каждым днем. Экономически загадочная Поднебесная в XXI веке всё теснее связывается с нами. Разумеется, интересно и важно знать, каковы особенности психологии и поведения ее жителей, какими должны быть этика и тактика построения успешных взаимоотношений, что делать, оказавшись в Китае в гостях и как себя вести, если китаец — ваш гость.

Это уже вторая книга Виктора Ульяненко, специалиста по Китаю с более чем двадцатилетним стажем, с которой мне довелось познакомиться. Книга продолжает и развивает тему загадочного Китая, которой посвящена его книга «Шокирующий Китай», которую я с большим интересом прочитал совсем недавно.

Новая книга «Китай: версия 2.0» тематически повторяет, развивает и углубляет предыдущую книгу. Однако, если та книга воспринималась как остроумное и ироническое повествование с сатирическими нотками, в котором китайцы изображались трусоватыми и вороватыми обмащиками, грубоватыми и по-деревенски неотесанными увальнями с не слишком изысканными манерами, имеющими привычку громко чавкать и пердеть за столом, то в новой книге подобного веселого и непринужденного страноведения заметно поубавилось. Я бы даже сказал, книга написана слишком серьезно. И дефицит иронии кое-где доводит текст книги до неудобоваримости.

Стиль автора тяжеловесен настолько, что местами его едва удается преодолевать усилием воли: длинные сложноподчиненные предложения, которые в скобках по несколько раз содержат отвлекающие внимание и уводящие в сторону авторские комментарии, ремарки, дополнения, пояснения, извинения и варианты… Вся эта писанина, напоминающая откровенную графоманию, заставляет по несколько раз перечитывать такие замысловатые предложения, чтобы понять заключенную в них неглубокую мысль и убедиться, что это многоэтажное словоблудие можно было вовсе не читать. Да еще в конце таких навороченных предложений нередко обнаруживается сноска, подтверждающая, что автор по каким-то соображениям не может сообщить читателю всей правды.

Кроме того, зачастую весь смысл длинных и утомительных пассажей, заключенных в этой книге, сводится к довольно простой идее, неизменно повторяющейся почти в каждой главе книги в разных вариантах. Смысл идеи такой: все эти российские доморощенные китаеведы (эксперты по разным направлениям экономики Китаю, преподаватели китайского языка, переводчики с китайского и на китайский, специалисты по традиционной китайской медицине, тренеры по китайским единоборствам, специалисты по китайской философии и религии и т.д.), которых кругом развелось, как собак нерезаных, — выскочки, дураки, лодыри, недоучки, ничтожества и вообще полное дерьмо. Связываться с ними уважающим себя людям нельзя ни в коем случае. То ли дело автор! Все должны знать, что Виктор Ульяненко настоящий и почти уникальный специалист по многим перечисленным вопросам. Но его услуги стоят денег, хороших денег. Поэтому в этой книге содержится только самореклама автора, а по-настоящему глубокие знания о Китае передать в краткой книжке невозможно.

Нет-нет, поймите меня правильно: новая книга Виктора Ульяненко содержит немало интересного, она действительно дополняет и углубляет сказанное им в предыдущей книге. Но всё же меня постигло разочарование, ибо предыдущая книга представляется мне более ценной, информативной и жизнерадостной. Такое впечатление, будто и автор разочаровался в жизни, что и заставило его написать такую невеселую книгу, в которой между строк содержится предложение отечественным толстосумам, которым Китай может понадобиться не для развлечения, оплатить его квалифицированные услуги. Во всяком случае, именно так я воспринял главный посыл этой книги.

Виктор Ульяненко. Китай: версия 2.0. Разрушение легенды. — СПб.: Вектор, 2014. — 224 с. — Тираж 1700 экз. — Твердый переплет. — (Серия: Особый взгляд).

Виктор Ульяненко. Шокирующий Китай. Все, что вы не хотели о нем знать. Руководство к пониманию

Виктор Ульяненко. Шокирующий Китай. Все, что вы не хотели о нем знать. Руководство к пониманию

Хотя книга названа «Шокирующий Китай», я не сказал бы, что меня в ней что-то действительно шокировало до глубины души. Но читать книгу было очень интересно, она весьма познавательна и зачастую содержит удивительные факты. Автор совершенно прав, утверждая, что соседний с Россией Китай для нас «окутан массой домыслов, легенд и предрассудков», так как мы плохо знаем своих соседей.

Многие китайцы, по его словам, не любят иностранцев, считая их глупыми и вредными. Враждебность к иностранцам им внушают китайские сериалы. Они завидуют европейцам, поэтому считают своим долгом обмануть, обвесить, обсчитать, обворовать иностранца, это способ повышения их самооценки. Хотя они обычно неагрессивны и трусоваты. Но многие обладают неприятными чертами — взаимным неуважением, хамскими крестьянскими манерами, общительны до навязчивости и совершенно нетактичны, по европейским понятиям. Одеваются китайцы ужасно, хотя любые тряпки там можно купить очень недорого. Круглый год все они (и мужчины, и женщины) носят шерстяные кальсоны. Китайские женщины в изображении автора книги представляют отталкивающее зрелище. «Если вас привлекают радикально девственные, никогда не знавшие ни эпилятора, ни бритвы кусты, торчащие из подмышек и трусов, а также толстые, грубые и вовсе не шелковистые волосы на голове (на ощупь очень скверные), то тоже ничего страшного. В конце концов, есть же на свете геронтофилы, некрофилы, зоофилы и прочие извращенцы…»

Удивительно, но мы очень мало знаем о Китае. Наверное, просто не хотим знать. Хотя Россия и Поднебесная империя живут рядом друг с другом сотни лет, а миллионы китайцев уже проживают в нашей стране среди нас, представления наши о восточных соседях очень приблизительны и неточны. А вот в Китае при желании можно узнать о России достаточно полно и точно: там издается множество книг о нашей стране, в отличие от России, где представления о Китае часто искажены, отрывочны, а зачастую крайне далеки от истины.

Чем представляется Китай в сознании рядового россиянина? Обычно как нечто среднее между носителем мирового культурного наследия, страной дворцов, пагод, перенаселенных городов и стоэтажных небоскребов. При этом многие уверены, что Китай — это полуторамиллиардное скопище полуголодных кули, день и ночь стряпающих для всего мира ширпотреб плохого качества. Такие представления весьма неточны. Тем и ценна эта книга, что в ней достоверно и убедительно раскрываются разные стороны жизни современных китайцев.

Мне особенно интересно было читать про напитки. Китай славится, как страна чая и фарфора. Но китайцы почти не пьют свой чай из фарфоровых чашек и чайников. Китайцы много говорят о пользе чая для здоровья, что проверено многовековой, если не многотысячелетней культурой употребления этого напитка. Но типичный китаец пьет чай не из фарфора, а из стеклянной баночки с заворачивающейся крышкой из-под джема, которую постоянно носит с собой. Чай в такую баночку кладут один раз в день, а затем постоянно доливают кипятком и шумно сёрбают оттуда кипяток — в количестве около трех литров в день! Скорее всего, именно в этом и состоит секрет оздоровительной пользы такого китайского чая: чем с риском для жизни и здоровья пить сырую воду из сомнительных источников в перенаселенной стране, лучше восхищаться целебными свойствами кипятка, называемого чаем. Гепатит и дизентерию такой чай позволяет надежно избегать.

Китайцы пьют много пива, и производство его быстро растет. По объему производства пива Китай уже вдвое обогнал бывшего лидера — США. Я не в восторге от самого популярного в Китае пива марки «Циндао», хотя автор утверждает, будто пиво в Китае довольно хорошего качества и недорогое. Меня особенно разочаровало крушение бытующего в России мифа, будто пиво китайцев научили варить русские купцы. В этой книге я прочитал, что русский купец Рублевский действительно участвовал в создании такого мифа. В 1900 году он завез в строящийся тогда Харбин сотни немцев, которые и создали там пивзавод. Поэтому китайцы считают своими учителями немецких пивоваров.

Автор этой книги Виктор Ульяненко более двадцати лет профессионально занимается Китаем. Он консультант и автор нескольких книг об этой стране, в которых доходчиво и без особых прикрас рассказывает об обитателях Поднебесной, их характере, привычках и особенностях поведения, психологии. Тем, кто собирается в Китай, весьма полезно обзавестись навыками повседневного общения с нашими дальневосточными соседями и правилами выживания в в этой стране. Книга не только полна полезных сведений, но написана живо и легко. Временами на ее страницах проскальзывает не вполне изысканная литературная лексика, но читать книгу весело и забавно.

Виктор Ульяненко. Шокирующий Китай. Все, что вы не хотели о нем знать. Руководство к пониманию. — СПб.: Вектор, 2012. — 224 с. — Тираж 1500 экз. — Твердый переплет. — (Серия: Особый взгляд: история).

Виктор Ульяненко. Китай: версия 2.0. Разрушение легенды

Владимир Печенкин. Чайна. Что и как пьют в Поднебесной

Книга небольшая, но весьма познавательная. Написана без занудства и даже с юмором. Читать приятно и интересно. Рассматриваются разные напитки и каковы особенности их употребления в Китае. Вода. Молоко. Кофе. Чай. Пиво. Вино. Водка. Также есть сведения об особенностях китайского застолья и еще кое-что о чае.

Разумеется, меня книга прежде всего привлекла главой о китайском пиве. Пивная глава, конечно, меньше главы о чае. Но все-таки пиво в Китае, хоть и известно сравнительно недавно, но уже стало напитком номер два после чая. То есть китайцам пиво пришлось по вкусу.

Пиво по-китайски «пицзю». Оказывается от китайского «цзю» — спиртной напиток и немецкого Bier (бир), но в китайском языке нет звука «р», а «б» китайцы произносят как «п». Считается, что в 1903 году немцы построили в Циндао первый в Китае пивзавод.

Обнаружился ляп: «Сегодня по объему выпускаемого пива Китай стоит на втором месте в мире, обогнав своих учителей — немцев». Не читал г-н Печенкин мою книгу «Пиво. Путеводитель». Там ясно сказано: на первом месте уже несколько лет находится именно Китай, а на втором — США. Китай и США выпустили в 2008 году 393 и 234 млн гектолитров пива, соответственно. Чувствуете разницу? Китай уже далеко убежал от США.

А вот бедная Германия занимает даже не третье, а пятое место в мире, так как Германию уже обогнали Бразилия и Россия. Правда, Ассоциация пивоваров Европы (The Brewers of Europe) оценивают объём производства 3733 европейских пивных заводов в 427 млн гектолитров по итогам 2008 года. То есть, если сложить производство всех европейских пивоварен, Евросоюз оказывается на первом месте в мире по производству пива. Однако, пивоварение в Китае растет на 15% ежегодно, тогда как в Европе снижается или топчется на месте. Поэтому Китай скоро, может быть уже в этом году, вырвется в мировые лидеры. И видимо навсегда. Поэтому китайское пивоварение нельзя упускать из виду.

Г-н Печенкин справедливо отмечает в своей книге роль русских купцов, которые завезли пивоварение в Маньчжурию раньше немцев, построив в Харбине первый пивзавод в 1886 году. Но официальные власти об этом забыли и отмечали столетие пивоварения в 2003 году. Так что «пицзю» вполне могло бы называться «пивоцзю», если бы русские эмигранты не покинули Харбин и не перестали варить пиво. А вот немецкое пиво «Циндао» не только варят по сей день, но это самое известное китайское пиво в мире (http://www.tsingtaobeer.com/).

 Владимир Печенкин. Чайна. Что и как пьют в Поднебесной. Краткое пособие для тех, кто собирается в Китай. — М.: ООО «Ад Маргинем Пресс», 2008.