Катрин де Сильги. История мусора: от средних веков до наших дней

Проблема отношений человека и его отходов существует с незапамятных времен. В каменном веке ее решали просто: загадили пещеру мусором и отходами, ее бросали и перебирались в другую. Но количество мусора с тех пор стремительно нарастает, порождая многочисленные проблемы. Мусор угрожает самому существованию человека на планете.

Эта книга рассказывает, какие приключения и перипетии ожидали тех, кто имеет дело с бытовыми отходами, и повествует об их удачах и невзгодах. Приведены свидетельства человеческих усилий в деле освобождения от остатков жизнедеятельности. Говорится о том, сколько воображения, изобретательности проявлено, чтобы извлечь из мусора толику полезных ресурсов и использовать их, будь то в богатых, бедных или развивающихся странах.

Цивилизацию сопровождают отходы и темпы их прироста нарастают. Отбросы убивают, угрожают поглотить целые города, изменяют городской и сельский пейзаж, отапливают и освещают жилища, обеспечивают выживание миллионов обиженных судьбой, создают всякого рода «малые промыслы», откармливают стада свиней, играют с детьми, дают обманчивый, но все же выход из одиночества для узников, служат источником вдохновения для сумасшедших и художников, и даже служат основой праздничных зрелищ. Художники авангардисты с начала ХХ века постоянно применяют мусор для своих произведений (Курт Швиттерс, Пабло Пикассо, Макс Эрнст, дадаисты и сюрреалисты), либо встраивая его в свои картины, либо создавая из мусора коллажи и скульптуры.

Катрин де Сильги — видный специалист по охране окружающей среды. Главный недостаток этой работы — преимущественно французский материал исследования, цитирования и статистики. Другие страны если и упоминаются, то часто остаются где-то на периферии. В некоторых, наиболее развитых и экологически продвинутых странах ищут и находят рациональные пути решения проблемы мусора. Однако для большей части планеты главные проблемы все еще впереди.

Содержание книги:

Вступление

Борьба городов с отбросами

Все для ублажения зверей и растений

Эра тряпичников

Свалки как элемент пейзажа

Отходы как источник энергии

Прекратить расточительство, сортировать все!

Переработка как золотоносная жила

Как не дать набитым мусорным корзинам лопнуть от натуги

Отбросы и их место в искусстве, в празднествах, в игровой деятельности

Заключение

Катрин де Сильги. История мусора: от средних веков до наших дней (Histoire des hommes et de leurs ordures, du moyen-âge à nos jours). / Переводчики: И. Васюченко, Г. Зингер. — М.: Текст, 2011. — 288 с. — Твердый переплет. — Тираж 3000 экз.

Бруннер Бернд. Искусство лежать. Руководство по горизонтальному образу жизни

Сочинение немецкого журналиста Бернда Бруннера — это настоящий гимн лежанию и горизонтальному образу жизни. Граучо Маркс, американский актер и участник комик-труппы Братьев Маркс, не зря сказал, что того, чего нельзя сделать в постели, вообще не стоит делать. Эта разумная фраза не просто открывает книгу, но и задает ей некоторую юмористическую тональность, как бы предупреждая, что не стоит слишком серьезно относиться к идеям, высказываемым в этой книге. Однако книга представляет собой довольно глубокое и содержательное культурно-историческое исследование. Причем научные факты сопровождаются множеством увлекательных историй, собранных и представленных в этой книге.

Уверен, что большинство из нас не задумывается о том, почему человек так любит лежать и какова от этого польза, если бы не эта книга. Очевидный факт: добрую треть нашей жизни мы проводим лежа. Ни в одном другом положении человек столько не думает, не мечтает, не любит. Однако у многих людей лежание вызывает неадекватную оценку, так как горизонтальный образ жизни часто путают с пассивностью и ленью.

Горизонтальное положение может быть чрезвычайно ценно. Ведь именно пребывание в таком положении нередко порождает полет мечтаний и фантазий, что зачастую приводит к самым интересным и неожиданным идеям. Сколько гениальных прозрений и открытий сделано лежа! Не зря генераторы идей держат возле своей постели блокнот, чтобы не упустить посетившее их в дремоте откровение — новое изобретение, таблицу химических элементов, сюжет романа или музыкальную мелодию.

Впрочем, называть эту книгу пропагандой лежачего образа жизни не стоит. Ее интересно прочитать и посмотреть редкие иллюстрации. Но это не руководство к действию, поэтому непосредственной пользы получить из этой книги нельзя. Она содержит лишь любопытные сведения и размышления об искусстве лежания. Это пища для размышления. Но не более того.

Бруннер Бернд. Искусство лежать. Руководство по горизонтальному образу жизни (Die Kunst des Liegens). / Перевод: Елена Зись. — М.: «Текст», 2016. — 144 c. — Тираж 2000.

Уве Тимм. Открытие колбасы «карри»

Герой романа отправляется из Мюнхена в Гамбург, где навещает в доме престарелых старую слепую фрау Брюкер. Его детство прошло в Гамбурге, и он хорошо помнит, когда она торговала колбасой «карри» в своем ларьке на рыночной площади. Теперь он пытается выяснить, на самом ли деле это она открыла рецепт приготовления колбасы «карри», которая приобрела массовую популярность в послевоенной Германии. 

Слепая фрау рассказывает во всех подробностях свою жизнь и любовную историю, начавшуюся много лет назад, в апреле 1945 года, когда она, сорокалетняя Лена Брюкер, в последние дни войны спрятала в своей квартире молодого дезертира Бремера. И она влюбилась в молодого солдата, спасенного ею от гибели. Вскоре Гамбург сдался англичанам, а затем Германия капитулировала союзникам, но Лена скрывает от Бремера события, происходящие за пределами ее квартиры, так как не хочет отпускать своего возлюбленного. Она каждый день говорит, что война продолжается, выдумывает истории о новых победах вермахта, кормит его овощным супом, поит желудевым кофе, как это было в военное время, хотя война уже закончилась. Так продолжается до тех пор, пока Бремер не решается на побег. 

И только потом жизнь фрау Брюкер радикально меняется: она теряет работу в продовольственном отделе и вынуждена открыть на площади частную торговую палатку. Собственно, история открытия колбасы «карри» разворачивается лишь на последних страницах романа. Случайно оступившись в темноте на лестнице из-за выключившегося света, она уронила упаковку кетчупа и банку индийской приправы карри. Время было голодное, она собрала кетчуп и карри и решила съесть их сама. И тут она обнаруживает, что это отличный соус для колбасок. Немного доработав его, на этом кулинарном открытии она и основывает свой бизнес. Впрочем, ее рецепт распространили по другим городам Германии проститутки, которые оказались первыми клиентами, отведавшими ее колбаски «карри» в палатке на рыночной площади. А она всю оставшуюся жизнь проработала в своем ларьке, готовя колбаски «карри».

Автор Уве Тимм родился в 1940 году в Гамбурге. Закончив в 1963 году университет Брауншвейга, Тимм продолжил изучение германской литературы и философии в Мюнхене и Париже. В 1971 году защитил диссертацию по философии и до 1982 года возглавлял издательство Autoren Edition. Литературным творчеством занимается с 1971 года, автор многочисленных романов, повестей, книг для детей. Кроме прозаических произведений он пишет стихи и пьесы. Ему принадлежит серьезное исследование абсурдизма в творчестве Альбера Камю. 

Творчество Уве Тимма неоднократно отмечалось премиями, в том числе Большой литературной премией Баварской академии изящных искусств (2001), премией за лучшую детскую книгу (1990), премией писателей Бергена (2002), литературной премией Мюнхена (1989) и др. Живет в Мюнхене и Берлине.

Уве Тимм. Открытие колбасы «карри» (Die Entdeckung der Currywurst). / Перевод: Ирина Солодунина. — М.: Текст, 2006. — 224 с. — Тираж 3000 экз.

Обнаружил фильм по роману: История со вкусом карри / Die Entdeckung der Currywurst (2008)

Александр фон Шёнбург. Искусство стильной бедности. Как стать богатым без денег

Мне очень понравилась эта книга. Написана она весьма разумно, живо и убедительно. Автор отстаивает позицию, направленную против эпидемии потребительства, получающей все более широкое и злокачественное распространение в мире. Он выступает против потребительского общества и доказывает необходимость экономии, направленной против бездумной расточительности. Причем его аргументы в пользу экономии, новой бедности и ограничения потребления основываются, прежде всего, на этических и эстетических принципах, на противопоставлении вульгарной разнузданности показного богатства и стильной бедности.

Истинная роскошь заключается не в богатстве, не в вычурности стиля, а в отсутствии вульгарности, пишет автор «Искусства стильной бедности». Вульгарно все, что источает запах денег. Не замечают этого только нувориши. Говоря о таких вульгарных людях, от которых разит деньгами, автор отмечает, что таковы обычно русские или сутенеры. Вот несколько цитат:

«Бывшие места встреч высшего общества сегодня перестали быть таковыми, потому что их оккупировали новые русские».

«Богатство приобрело оттенок вульгарности, и главные виновники этого — новые русские. Они превзошли все границы пошлости. Есть знаменитая фотография одного олигарха, на которой тот снят в шлепанцах и тренировочных штанах на фоне своих позолоченных апартаментов».

«Экспорт новых богатых русских в Европу оказал губительное воздействие на европейское чувство стиля. Напротив, старые бедные русские, эмигрировавшие после революции 1917 года, обогатили тогдашнюю Европу. Парижская богема двадцатых годов расцветала, прежде всего, благодаря притоку талантливых русских людей. В то время за рулем такси или среди официантов мог находиться обедневший князь».

К русским у автора отношение столь негативное из-за пошлости новых русских, самодовольно гарцующих по Европе и позорящих свою страну отсутствием меры и стиля. А ведь автор книги Александр фон Шёнбург, потомственный аристократ и граф из разорившегося саксонского рода, может и себя в известной степени отнести к русским, так как ведет свое происхождение из рода Голицыных. Его род также происходит из венгерских и немецких аристократических фамилий и состоит в родственных узах со многими монархами и аристократами мира. Жена Ирина — принцесса Гессенская, а его родная сестра, Глория фон Шёнбург-Глахау, ныне вдова сиятельного князя Иоганна фон Турн унд Таксис из богатейшего немецкого рода (она была на 34 года моложе мужа), владеющего землями, лесами, замками, банками и пивзаводами в Баварии.

По профессии Александр фон Шёнбург журналист, пишущий для многих известных немецких изданий, а также автор нескольких книг. Всю свою жизнь он живет в окружении знатных родственников или общается с богатейшими людьми мира. Например, в книге описывается их с женой поездка на роскошное празднование дня рождения султана Брунея, одного из богатейших людей мира. Но сам автор книги настолько небогат, что, оставшись однажды без работы после сокращения кадров в издательстве газеты «Франкфуртер альгемайне», оказался в трудном материальном положении и не мог оплачивать счета за свою скромную берлинскую квартиру. Так что, рассуждая о предпочтительности экономии и благородстве бедности, он вовсе не фантазирует, а делится своими размышлениями и поучительным жизненным опытом. И убедительно показывает, что богатство не делает людей счастливыми, тогда как путь к радости и удовольствию в жизни лежит через разумное самоограничение.

На обложке книги не случайно изображен портрет английской королевы в мисочке с кукурузными хлопьями: королева Елизавета большая поклонница новых бедных — тех, кто ограничивает себя, не позволяя вульгарно кичиться своим богатством. Эта королевская особа, в родстве с которой состоит автор книги (его жена Ирина фон Гессен — внучатая племянница королевы Великобритании), отличается личной скромностью, а завтракает она самыми простыми хлопьями из супермаркета.
Автор остроумно и убедительно доказывает, что совсем необязательно тратить много денег на одежду, жильё, путешествия или машину. Качество жизни повышается за счёт правильно расставленных приоритетов. Настоящая роскошь заключается не в обладании множеством вещей, а в умении отказаться от ненужных.

«Самый стильный вид спорта — это ходьба (на свежем воздухе). Подъем по лестнице так же эффективен, как бег. Двигаясь, мы приобретаем нематериальный капитал, а отказываясь от движения, его растрачиваем. Согласно такому расчету, квартира на четвертом этаже без лифта — не мучение, а капиталовложение, приносящее ежедневную прибыль».

«Стильные бедняки принадлежат к авангарду, ведь в скором времени все мы, без исключения, станем куда беднее. И чем быстрее мы научимся относиться к этому спокойно, не теряя свой стиль, тем меньше у нас будет лишних забот. Богатыми останутся только те, чьи потребности неподвластны деньгам».

В своей проповеди экономии и ограничения расточительности книга «Искусство стильной бедности» оказалась близка идеям моей книги «Спаси и сохрани», в которой приводится 100 практических советов, как экономить деньги. Но я призываю экономить по другой, более рациональной причине: чем бессмысленно прожигать свои деньги, лучше сэкономленные излишки превратить в источник дохода, заставив их работать и приносить прибыль.

Александр фон Шёнбург. Искусство стильной бедности. Как стать богатым без денег (Die Kunst des stilvollen Yerarmens: Wie man ohne Geld reich wird). / Пер. с нем. Святослав Городецкий. — М.: Текст, 2009. — 192 с. — Тираж 3000 экз.

Скачать книгу можно здесь: http://www.koob.ru/schonburg/

Для тех, кто читает по-немецки, здесь первая глава нового издания книги.

Пьер Байяр. Искусство рассуждать о книгах, которых вы не читали

Подозреваю, многим название книги покажется скандальным, ибо принадлежность к своей социальной группе вынуждает нас мимикрировать и скрывать, как нечто щекотливое и неприличное, сам факт незнакомства с некоторыми книгами, которые теоретически всеми прочитаны, составляя единый дискурс, служащий пропуском-идентификатором общих культурных кодов. «Кроме денег и секса есть мало областей жизни, о которых было бы так же трудно услышать от людей правду, как о прочитанных книгах», — уверяет нас автор. И все-таки многие из нас не прочитали даже самые важные книги, хоть умело это скрывают, как свою самую позорную тайну. Впрочем, автор тут же отпускает нам грехи, признаваясь, что и сам не читал многих важных книг. Более того, он предлагает: книги не должны быть сакральными, поэтому их вовсе читать не надо. Все равно всех книг не прочтешь, а зачем обижать непрочтением остальные достойные книги?

И зачем вообще их читать? Чтение чтению рознь. «Разобраться, что значат слова «я прочел эту книгу», в высшей степени проблематично»: какие-то книги вы прочли «от корки до корки», какие-то — только пролистали, в каких-то прочли пару абзацев и уловили идею, какие-то — только в руках подержали, какие-то — прочли целиком, но ничего не поняли, какие-то — прочли, но забыли. Где проходит грань между «прочел» и «не прочел»? Когда-то надо преодолеть культурное табу, осознать свои комплексы и фобии — и избавиться от чувства вины. Теперь разрешается — и даже поощряется — делать вид, будто читал книгу, хотя не читал ее. А еще лучше, рассуждать о книге, которую в глаза не видел. Ведь таким образом вы становитесь настоящим творцом! Читатель и без того является соавтором, так как наша «внутренняя книга» проецируется на текст. Собственно, по этой причине каждый воспринимает текст субъективно.

Автор книги — Пьер Байяр, французский профессор-литературовед, — мастер эпатажа. Он уверяет читателя: мы привыкли «лицемерить, когда речь заходит о том, какие книги на самом деле читали». И это, пожалуй, не розыгрыш, хотя в целом к излагаемым в книге идеям не стоит относиться абсолютно серьезно. В известной степени это похоже на интеллектуальные игры Борхеса. Ведь Байяр лишь строит из себя простака, «прикидывающего умным». Но не следует принимать слишком буквально то, что он говорит, особенно о своем собственном читательском опыте. Иначе он не был бы профессором литературы.

Согласитесь, это верная, хоть и парадоксальная мысль: контакт с непрочитанными книгами может дать больше, чем с прочитанными. Из своего опыта знаю, насколько плодотворно и увлекательно изучать незнакомые книги на книжных выставках и в интернет-магазинах, например, на сайте Amazon.com. Рассматривать обложки, читать аннотации и отзывы читателей, листать отрывки… Но Байяр предлагает не просто пассивно потреблять, а активно рассуждать о непрочитанных книгах. Это перспективнее, чем читать «по-честному», потому что в таком случае ты начинаешь выдумывать — и от пассивного потребления переходишь к творчеству. Сама ситуация, когда надо соврать, что читал, хотя не читал, подталкивает нас к тому, чтобы не просто воспроизвести уже существующую книгу, а создать в воображении новую. Книгу о самих себе. Ведь так и живет культура — порождая новое на базе ранее созданного.

И еще цитата, с которой мне, как автору непременно хочется согласиться: «Пример Монтеня, который жалуется, что не понимает, когда цитируют его собственный текст, показывает, что после того, как автор написал свою книгу и расстался с ней, он отделен от нее такой же дистанцией, как и все остальные люди».

Пьер Байяр. Искусство рассуждать о книгах, которых вы не читали (Comment parler des Livres Que L'on N'a Pas Lus?) / Переводчик Алина Попова. — М.: Текст, 2012. — 192 с. — Тираж 3000 экз.