Эркин Тузмухамедов. Шотландский виски

Изысканные блюда и напитки — такие же ценности культуры, как древние исторические памятники или произведения искусства. Поэтому, вероятно, эту книгу можно было бы назвать «Книга о вкусном и здоровом виски». Посвящена она предмету, завоевывающему в России все больше поклонников, некоторые из которых постепенно становятся настоящими знатоками и экспертами, к числу которых, несомненно, следует отнести и автора этой изумительно подробной и увлекательной монографии Эркина Тузмухамедова. Автор демонстрирует не только глубину знания предмета, но истинную любовь и проникновение в детали, подделать которые невозможно.

Шотландский виски приобрел признание в мире благодаря сухому закону в США 1920-1933 годов, закончившемуся полным фиаско. Мафия заработала миллиарды, заполняя США контрабандным шотландским виски, что обеспечило этому заморскому напитку прочнейшую репутацию среди обеспеченной части населения, и в частности в Голливуде. А затем благодаря кинопродукции Голливуда мода на шотландский виски завоевала весь мир. Сегодня «скотч» — самый распространенный в мире виски. Достаточно сказать, что даже во Франции продается больше виски, чем коньяка. Кстати, вы знаете, что настоящий шотландский виски называется whisky, тогда как все прочие виски — whiskey? И еще, по убеждению автора, с которым трудно не согласиться, в русском языке виски — напиток мужского рода, а вовсе не среднего, что можно частенько видеть повсюду.

Надо отметить, что это была первая в России профессиональная книга, посвященная шотландскому виски. С тех пор Эркин Тузмухамедов написал множество книг о виски и крепких спиртных напитках. Эта книга в деталях рассказала легендарную историю и технологию «воды жизни», описывая 150 сортов «скотча». Автор дает рекомендации, как правильно наслаждаться этим проявлением человеческой культуры, которое взращивалось в течение столетий, накапливая вкус и опыт поколений производителей и любителей. Изумительные иллюстрации и полиграфическое исполнение книги способно вызвать трепет уважения даже у непосвященных.

Эркин Тузмухамедов. Шотландский виски. — М.: Издательство Жигульского, BBPG, 2001. — 336 с. — (Серия: Вина и спиртные напитки мира)

Эркин Тузмухамедов. Бухло

Это произведение принадлежит перу известного «бухловеда» — эксперта по алкогольным напиткам. Поэтому эпатажное название «Бухло» здесь вполне уместно. Книга может доставить немало приятных минут своим читателям, особенно тем, кто неравнодушен к напиткам, содержащим алкоголь. В сущности, это настоящая маленькая энциклопедия о всевозможных спиртных напитках. Надо признать, что книга написана не только со знанием дела, но и с увесистой долей юмора, что вообще свойственно перу Эркина Тузмухамедова. За последние десять лет мне довелось прочитать многие книги Эркина, так как судьбе было угодно, чтобы его книги о крепких напитках и мои книги о пиве выходили у одних и тех же издателей. Мы даже встречались пару раз в издательстве, общались, но более тесно так и не познакомились.

Книга «Бухло» рассказывает о спиртных напитках под неожиданным ракурсом, предоставляя читателю огромное количество любопытных сведений, к которым, пожалуй, не всегда следует относиться со всей серьезностью. Ведь это такой веселый жанр, в котором бродят живые дрожжи шутки и прикола. К тому же книга проиллюстрирована известным карикатуристом Алексеем Мериновым, чьи произведения частенько встречаются в моих блогах. В этой книге довольно свободный, незашоренный стиль, много соленых шуток, вольный язык, который, пожалуй, может кого-то смутить. Но «Бухло» — настоящий подарок для читателей, обладающих широким взглядом на жизнь и далеких от ханжества. Уверен, что такие люди готовы с открытой душой принять философский подход автора этой книги к волнующему миру алкоголя.