Тим Уэбб, Стивен Бомон. Пиво. Атлас мира

Замечательно, что о пиве можно писать бесконечно много, не утрачивая увлекательности и новизны. Эта прекрасно изданная книга тому убедительный пример. Большой формат, прекрасная полиграфия (отпечатано в Китае) на мелованной бумаге, множество больших ярких иллюстраций, масса интересных сведений о сотнях марок пива и о пивоварении 35 стран мира. Книга вполне может послужить отличным подарком любителям и знатокам пива.

Авторы книги создают достойный дуэт, позволяющий достоверно раскрыть пиво и пивоварение новыми гранями. Тим Уэбб британец, живет возле Кембриджа. Он известен как знаток бельгийского и крафтового пивоварения. Craft beer переводят в этой книге как «кустарное пиво», хотя такой термин у нас почти не применяется. Он автор нескольких книг о пиве, а также пишет для американского журнала Beer Advocate Magazine. Канадец Стивен Бомон живет в Торонто. Он более двух десятилетий пишет о пиве в прессе, является автором, соавтором и редактором десятка книг о пиве. Проводит дегустации, тренинги для персонала ресторанов.

Я с интересом почитал мнение авторов книги о сочетаемости пива с разными блюдами и продуктами. Кроме того, здесь довольно подробно и наглядно говорится о бельгийском пиве. С пользой я прочитал также о пиве Нидерландов, с которым знаком пока явно недостаточно. Хотя мне точно известно, что неправильно писать «Хайнекен»: компания Heineken настаивает на том, что в логотип компании включены три смеющиеся буквы е, и по-голландски это слово правильно произносится «Хейнекен». Довольно много внимания в книге уделено пиву Скандинавии и Балтии. А вот пиво стран, которые входили в состав СССР, отражено, мягко говоря, очень скромно. Упоминается украинское пиво «Оболонь», а о России сообщается вообщемало, хотя и приведен снимок варочных порядков на пивоварне компании Efes в Москве. Лучше я просто процитирую:

Крупнейшие пивоварни стран бывшего советского блока часто становились объектами захвата со стороны международных пивоваренных корпораций. Худшие производства при этом обычно закрывались, лучшие реконструировались, что приводило к улучшению качества пива, однако они не стремились производить запоминающиеся сорта.

Что касается бывшего СССР, то иностранцам, пишущим о пиве, было практически невозможно оценить качество имеющихся здесь предприятий, производящих пиво, не говоря уже о производимом ими ассортименте. Те сорта, которые иногда шли на экспорт, были совершенно нетипичны — но и пить их часто было невозможно.

Количество и качество информации о новой России несколько увеличилось — да и как могло быть иначе? Но все же по-прежнему недостаточно для того, чтобы сложилась четкая картина. Наиболее вероятным местом для зарождения кустарного пивоварения кажется Санкт-Петербург, где проводят альтернативные фестивали пива. На них бывают широко представлены честолюбивые местные микропивоварни, а также некоторые зарубежные сорта кустарного пива. 

Еще одна цитата про пиво России:

Россия, занимающая третье место в мире по объему производства пива (после Китая и США), еще только пробуждается ото сна после эпохи государственного регулирования. 

Международным концернам Heineken, Carlsberg и Anhouser-Busch InBev было позволено создать здесь дочерние предприятия и вложить огромные инвестиции в техническое перевооружение существующих пивоваренных предприятий. Но до сих пор не было создано ни одного сорта пива с более-менее интересным вкусом. В имперские времена лучшие из сортов пива, которые можно было найти в Москве, импортировались из прибалтийских государств, Скандинавии и других стран через Санкт-Петербург. По странному совпадению в этих же двух городах сегодня существует спрос на более оригинальные сорта пива.

Всё. Больше и нашем пиве в этой книге нет ни слова. Но что касается других стран, о пиве многих стран зачастую говорится довольно внятно, подробно, приводятся многочисленные иллюстрации, географические карты, пивные этикетки и пр. Так что, если вас интересует общий и довольно поверхностный обзор зарубежного пивоварения, эта книга определенно представляет интерес и ее нельзя оставить без внимания.

Признаюсь, я предпочитаю читать книги на языке оригинала, так как качество переводов меня редко удовлетворяет. Мне на хочется обсуждать качество перевода этой книги, тем более, что ее исходный текст я не видел. Но давайте рассмотрим для примера только небольшой фрагмент книги. Вот страница 15, озаглавленная «Происхождение пива».

Уже в подзаголовке нам сообщают, что жители Месопотамии выращивали злаки и варили некое подобие пива «9000 лет до н.э.» Что это за дата такая? Почему не написать прямо: «11 тысяч лет тому назад» или «за 9000 лет до н.э.»? Еще загадочнее подзаголовок заканчивается: «Однако самым ранним прямым доказательством является осадок на черепках глиняной посуды, найденной в провинции Хунань в Китае и датируемой двумя веками позднее». Доказательством чего является осадок на черепках? Может быть не доказательством, а свидетельством? И «два века позже» — это откуда считая? От «9000 лет до н.э.»? И почему вдруг такая историческая точность: то меряли тысячелетиями, то вдруг измеряют веками! К сожалению, больше про эту удивительную находку в Хунане в книге не упоминается ни разу. Я принялся искать уточнения в интернете, но нашел лишь довольно смутные указания на то, что в Китае пиво варили за 7000 лет до рождества Христова (?), причем алкогольные напитки там варили из риса. Провинция Хунань как родина пива нигде не упоминается.

Читаем дальше: «Даже древние «общинные» или городские пивовары часто использовали труд женщин — они следили за соблюдение рецептуры и процессом варки». Ничего не понял. Кто следил и за кем, а главное — зачем? Использовали труд женщин? А может быть это женщины соблазняли мужчин пивом?

«Проклятием древних пивоваров было окисление. Контакт с воздухом стремительно превращал алкоголь в сахар, а хмельные ферментированные экстракты злаков — в тошнотворные альдегиды и органические кислоты». Вы что-нибудь поняли? Я — нет. В том же абзаце дальше объясняют, что для предотвращения окисления якобы применяли травяные смеси под названием грюйт и даже уточняют в скобках название: (лат. Grut, gruit, gruut). Но даже ежу понятно, что это вовсе не латынь, а разные языки. Затем нам сообщают, что жулики богатели, применяя эти травы, «хотя на самом деле польза для здоровья и потенции от их продукта была незначительна» — говорится ниже. Интересно, а это откуда известно?

«Хмель пришел в Европу из Богемии и получил широкое распространение в XI и XIV веках». Вообще-то Богемия расположена в самом центре Европы, центрее не бывает. Так откуда же хмель смог прийти в Европу? И где хмель гулял в XII и XIII веках?

«Хотя пиво всегда различалось по крепости и составу в зависимости от местных условий и традиций, общие сорта и техники изготовления пивовары начали выделять с XVII века». Да? Что за банальщина такая глупая? Бедные пивовары, они до XVII века ничего в пиве не понимали.
«Появившиеся коксовые печи сделали возможным изготовление слегка проваренного солода, из которого можно было сварить светлое пиво». Лихо? «В Лондоне XVIII века был создан портер, а затем и стаут». Понятно? «В 1842 г. в чешском городе Пльзень, расположенном в Южной Богемии, было впервые сварено светлое, хранящееся на льду пиво лагер». Вообще-то баварцы начали варить лагеры несколькими веками раньше, а в Пльзени сварили новый сорт — пльзеньское пиво. И разве Пльзень находится в Южной Богемии? На карту взгляните!

«Эпоха парового двигателя подарила возможность его (пива — А.П.) быстрой транспортировки по суше и по морю. Один и тот же сорт пива стал доступным повсеместно, даже за океаном». Что бы мы все делали без парового двигателя! Но один сорт пива повсюду — это разве достижение? И на местах разве разучились варить пиво?

«В 1862 г. французский микробиолог Луи Пастер со своими коллегами открыл процесс стерилизации, давший возможность пивоварам убить микробы, которые одновременно создавали и разрушали букет пива; это отвлекло внимание пивоваров от производства подобных винам, выдержанных в дубовых бочках сортов эля и заставило сконцентрироваться на производстве более сладких, но «мертвых» сортов». Похоже, я совсем отупел, читая такие откровения, но тут я в упор не понимаю, что написано.

«К началу 1965 г. только Великобритания, Германия, Чехословакия и Бельгия могли претендовать на сохранение своей культуры кустарного пивоварения, да и это было скорее не производство, а борьба за существование. Пивоваренная культура стояла на краю пропасти». Ужас какой! Представил я себе эту грустную картинку и опечалился, хотя так ничего и не понял: что же случилось в 1964 году, если к началу 1965 года пивоварение очутилось на краю пропасти? Причем только в четырех странах кустарное пивоварение еще слабо трепыхалось, тогда как всюду уже погибло?

Я процитировал более половины текста только одной страницы книги. Вот почему я всем рекомендую изучать языки, чтобы не гадать, кто именно пишет глупости — автор или переводчик, не понимающий, что переводит. Увы, должен добавить, что и на остальных страницах книги тоже загадок хватает. Так что чтение этой книги скучным никак не назовешь.

Тим Уэбб, Стивен Бомон. Пиво. Атлас мира (The World Atlas of Beer). — М.: Эксмо, BBPG, 2012. — 256 с. — Тираж 3000 экз. — Тканевый переплет, суперобложка. — Формат 235x300. — Возрастные ограничения: 18+.

Наталия Лафицкая. Феномен агрессии у вида Homo sapiens. Пытки и казни

 

Честно говоря, я разочарован этой книгой. Название работы предполагает рассмотрение биологических или антропологических особенностей вида Homo sapiens, к которому принадлежит человек и, видимо, сравнение этого вида с другими видами, хотя бы с приматами, на фоне которых агрессивность человека выглядит просто запредельной. Но этого в книге фактически нет, а название вида Homo sapiens присутствует только на обложке. В первых двух частях книги идут довольно банальные и туманные рассуждения о человеке, хотя так и не дается убедительного объяснения причин человеческой агрессивности. Для тех, кто знаком с работой Эриха Фромма «Анатомия человеческой деструктивности», эти псевдо теоретические рассуждения едва ли могут быть интересны, хотя автор ссылается на Фромма, чтобы заметь, будто всё человечество в какой-то степени болеет шизофренией.

Первые две части монографии написаны умышленно усложненным языком, замысловато закрученными длинными и бестолковыми предложениями, которые автор, видимо, считает интеллектуальным языком науки. В действительности эта книга может быть отнесена скорее к жанру научпоп, поэтому амбициозные попытки автора казаться научным специалистом выглядят довольно нелепо и смехотворно.

Читателя приводят к очевидному выводу, что жукие пытки и жестокие казни, сопровождающие человека всю его обозримую историю, доказывают агрессивность человеческой натуры. Но так и остается неясным ответ на вопрос, что же делает человека агрессивным — общество, особенности цивилизации, гены или индивидуальные психологические установки?

При этом автор почему-то утверждает, что потенциал человеческой агрессивности с течением времени угасает. Преступления и наказания становятся все более гуманными. Даже смертную казнь отменили во многих странах. Однако пример двух мировых войн минувшего века с невероятными по масштабу жертвами, а также многочисленные факты геноцида в Африке и других местах, постоянные примеры международного и местного терроризма или массовых расстрелов в учебных заведениях США совсем не подтверждают такого посыла. Но поскольку автор ограничивает поле своего зрения только казнями и пытками, может возникнуть ложное ощущение, будто нравы человека смягчаются. Особенно в сравнении с жутко жестоким обращением с рабами в древности и вассалов с чернью в Средние века.

Обсуждая злодеяния некоторых исторических персонаже, автор не упоминает о деяниях, скажем, Саддама Хуссейна, когда тот применял химическое оружие против курдов, о его фактически публичной казни, показанной по телевидению на весь мир, а также о последующих событиях, когда в результате хаоса в Ираке погибло около миллиона жителей этой страны и число жертв продолжает увеличиваться. А ведь рассуждая о гуманизме цивилизованных стран уместно было бы упомянуть о пытках в тюрьме Абу-Грейб, а также вспомнить о пытках в Гуантанамо. Это я упомянул только одну страну мира. А ведь можно много чего еще вспомнить — и Югославию, и 11 сентября 2001 года, и Афганистан, и Пакистан, и Ливию, и Сирию, и Чечню… Так что для благостных оценок нет никаких оснований. И вообще стоило бы обсудить роль масс-медиа, фактически выполняющих роль средневековых площадей, где пылали показательные костры инквизиции, собиравшие огромные толпы зевак. Агрессивность толпы тоже нуждается в изучении, так как есть основания считать, что Инквизиция в Испании и Португалии возникла в ответ на требования простого народа избавить их от ведьм и колдунов.

Наиболее интересной и предметной мне представляется последняя, третья часть монографии. Тут автор отвлеклась от своих невнятных теоретических рассуждений, и просто представляет читателю технологию пыток и казней, пересказывая различные труднодоступные книги на эту тему и приводя обширные цитаты из старых текстов и трактатов. Главным образом здесь подробно говорится о деятельности инквизиции в Западной Европе в Средние века, хотя вкратце автор также касается стран, где инквизиции официально не было, и рассказывает об Англии, Шотландии и Ирландии, где зверств на религиозной почве было ничуть не меньше, чем во Франции, Испании, Португалии, Германии и Италии. На костры и виселицы в Европе попали миллионы жертв. Также в книге бегло рассматриваются восточные пытки в Китае, Японии и Индии. Довольно подробно обрисовываются массовые пытки и гибель рабов в период работорговли. Хотя непонятно, о какой агрессивности здесь идет речь, ведь от жестокости белых работорговцев страдают только негры, вывозимые из Африки в Новый свет с коммерческой целью.

Бросается в глаза, что в монографии практически нет ни слова о России, будто в нашей прекрасной православной стране язычников не топили в реках и озерах, не засыпали живьем в могилах, а раскольников и еретиков не пытали до сметри голодом в зловонных ямах и не сжигали в срубах, будто во имя торжества коммунистической догмы не морили голодом целую страну и в ГУЛАГе не сгинули десятки миллионов…

Почему-то автор не обращает внимания на тот прискорбный факт, что человечество, хоть и реже применяет примитивные физические пытки, вовсе не становится лучше. В первобытном обществе дикари были намного "гуманнее" наших современников. Они убивали представителей своего вида, прежде всего, как внутривидовых и внутригрупповых конкурентов, то есть по причинам генетическим — ради биологического доминирования в племени или на территории. Или чтобы съесть своего врага. Людоед биологически эффективнее наших современников, которые готовы убивать опосредованно некого абстрактного врага, как в компьютерной игре, оружием массового поражения, с помощью артиллерии, ракет, роботов, дронов, компьютерных программ. К убийствам и пыткам теперь ведет вовсе не голод или стремление к биологическому доминированию вида или индивида, а из века в век нарастающие умозрительные причины: религиозные, классовые, расовые, идеологические, политические… Но о такой прискорбной динамике жестокой и агрессивной природы современного человека в этой книге, посвященной феномену агрессии вида Homo sapiens, ничего не говорится.

Наталия Лафицкая. Феномен агрессии у вида Homo sapiens. Пытки и казни. — СПб., 2006. — 224 с. — Тираж 1000 экз.

Клара Ших. Эра Facebook. Как использовать возможности социальных сетей для развития вашего бизнеса

Российская месячная аудитория пользователей сети Facebook приблизилась к 30 млн. Чем привлекателен Facebook? Это социальная сеть с «человеческим лицом». Точнее — с человеческими лицами, а не с анонимными аватарами. Благодаря Марку Цукербергу и его выдающемуся детищу мы наблюдаем сморщивание анонимной сети и учимся пользоваться социальной сетью совершенно по-другому. Через Facebook пользователи авторизуются, общаются, голосуют, читают новости, смотрят ТВ-каналы и слушают музыку, учатся покупать и продавать, планировать путешествия, выбирать партнеров и нанимать сотрудников. Кое-кто уже называет Facebook новой операционной системой Интернета. К тому же это глобальная сеть, которой пользуется весь мир, в отличие от наших локальных Одноклассников и ВКонтакте. Более того, это настоящая социальная операционная система, построенная на личных связях.

Книга рассказывает о новых маркетинговых приемах, появившихся с развитием социальных сетей, и на примере конкретных (хотя и зарубежных) кейсов показывает применение таких приемов. Как использовать онлайновый нетворкинг для поиска наилучшего места в наилучшей компании. Как бренды могут найти в социальных сетях новые идеи и направления для роста. Как использовать силу социальной сети, чтобы выполнить работу лучше, быстрее и дешевле. Как изменить способ ведения бизнеса, чтобы получить максимум выгоды от присутствия в Сети. О взлетах и падениях популярных сайтов, появлении частных сетей и онлайновых игр.

Ценность книги в том, что она дает общую схему использования социальной сети в коммерческих целях и внятно объясняет многие важные инновационные понятия в области коммуникаций, такие как таргетирование, вирусный маркетинг, вовлечение, социальный капитал, социальный рекрутинг, краудсорсинг... Автор тонко и точно подметила тенденцию в развитии глобальных человеческих коммуникаций и задает направления для практической реализации возможностей Facebook.

К счастью, эта книга — не технический пошаговый учебник для новичков, где подробно объясняется, как использовать ту или иную кнопку или функцию. Поэтому книга Клары Ших, выпущенная еще в 2010 году, морально не устарела и сегодня. Ведь команда Марка не сидит, сложа руки, а постоянно вносит изменения в интерфейс и функционал своей системы, непрерывно совершенствуя и добавляя новые возможности. Но вооружившись фундаментальными знаниями, почерпнутыми из этой книги, в сегодняшнем Facebook и его завтрашних версиях можно успешно разобраться и обратить их себе на пользу.

Клара Ших. Эра Facebook. Как использовать возможности социальных сетей для развития вашего бизнеса (The Facebook Era: Tapping Online Social Networks to Build Better Products, Reach New Audience, and Sell More Stuff). / Переводчик: Михаил Фербер. — М.: Манн, Иванов и Фербер, 2010. — 304 с. — Тираж 3000 экз.

Джаред Даймонд. Почему нам так нравится секс. Эволюция человеческой сексуальности

Человек, в отличие от практически всех остальных биологических видов, включая и наших ближайших родственников из отряда приматов, всегда почти готов к сексу и получает от половых контактов яркое и сильное удовольствие. В природе нет ничего лишнего, любая особенность анатомии, физиологии или поведения имеют смысл, который можно понять, если внимательно изучить предмет. Автор со всей страстью настоящего ученого объясняет читателю, почему человек настолько сексуален и как такая сексуальность развилась в результате эволюции. Взгляды Даймонда на смысл жизни живых организмов достаточно близки тем, которые Ричард Докинз излагает в своей классической книге «Эгоистичный ген»: жизнь биологических существ во всех ее проявлениях детерминирована генетической целесообразностью и стремится к максимально большему распространению генов. Все сексуальные особенности являются результатом длительной эволюции и отбора, чтобы математически точно обеспечивать наиболее эффективный перенос, распространение и выживание генов в будущих поколениях.

Предлагая несколько возможных гипотез, объясняющих чрезвычайно высокую сексуальность и постоянную готовность к спариванию у человека, Даймонд сообщает, что почти все виды живых существ вступают в половую связь только ради продолжения рода. Почти все животные получают четкие сигналы о моменте наступления овуляции самки, и секс у них служит только одной цели: оплодотворению яйцеклеток. Человек же без специальных методик и приборов не способен определить момент овуляции, когда возможно оплодотворение, поэтому большинство сексуальных контактов у людей служат не для оплодотворения, а для развлечения и удовольствия партнеров.

Приводя различные аргументы, автор подводит читателя к мысли, что постоянная вовлеченность человека в секс способствует укреплению половых связей и созданию семьи, в которой тяготы длительного вскармливания и выращивания потомства распределяются между родителями, чего почти не наблюдается в животном мире, где выращивание потомства обычно является «обязанностью» самки. Без постоянной взаимной готовности к сексу человеческие пары ради генетической целесообразности стремились бы к разнообразию и случайным половым связям, чтобы повысить вероятность распространения своих генов. Ведь люди никогда не знают, произошло ли оплодотворение яйцеклетки или надо продолжать, чтобы быть уверенным в успешном продолжении рода.

Джаред Даймонд пишет, что помимо этой кажущейся странной особенности сексуального поведения, человек отличается от всех остальных животных и другими свойствами: прямохождением, большим объемом мозга и менопаузой. Среди всех известных биологических видов менопауза, то есть прекращение у самок в определенном возрасте в середине жизни способности к оплодотворению, обнаружена только у китов и дельфинов-гринд. И вновь Даймонд неторопливо и аргументированно подводит читателя к пониманию, почему прекращение способности оплодотворения приводит к парадоксальному результату — большей генетической эффективности: дети у людей и китовых развиваются и взрослеют настолько долго, что к моменту появления внуков от самок-бабушек требуется помощь молодым самкам и самцам в выращивании нового поколения. Именно такое поведение приводит к большей выживаемости и жизнеспособности потомства в семье.

А в последней главе книги, где речь идет о сексуальных сигналах и коммуникации в животном мире, автор сообщает еще об одной важной функции стариков в человеческих обществах. В племенах, не имеющих письменности, старики становятся накопителями опыта и хранителями племенной или семейной памяти, помогающей в критические моменты (например, при стихийных бедствиях, голоде, болезнях или иных трудностях) выживать менее опытным молодым поколениям. Поэтому устная речь, которая развилась у человека в ходе эволюции, генетически весьма целесообразна.

О сексе как таковом в книге говорится не мало, хотя поклонников Камасутры эта книга, скорее всего, разочарует. Однако на каждой странице книги говорится об особенностях сексуального поведения человека в сравнении с сексуальным поведением многих других видов — от приматов и млекопитающих до птиц и китов. Автор часто сожалеет о том, что многие виды, например, африканские и азиатские слоны, а также многие китовые уже истреблены настолько, что особенности их сексуального поведения изучать стало проблематично, хотя такие исследования уже начались.

Джаред Даймонд — знаменитый американский биогеограф, антрополог, исследователь папуасов Новой Гвинеи и писатель, лауреат Пулитцеровской премии, полученной за замечательную книгу «Ружья, микробы и сталь» — об этой книге я уже писал. В ней автор довольно убедительно объясняет, почему разные народы на нашей планете настолько отличаются друг от друга в своем развитии, что различия кажутся непреодолимыми: на одной планете одновременно живут представители каменного века и народы, достигшие вершин цивилизации.

Джаред Даймонд. Почему нам так нравится секс. Эволюция человеческой сексуальности (Why is Sex Fun? The Evolution of Human Sexuality). / Переводчик: А. Мосейченко. — М.: АСТ, 2013. — 256 с. — Тираж 3000 экз. — Твердый переплет. — Возрастные ограничения: 16+. 

Другие книги о сексе:

Манфред Кетс де Врис. Секс, деньги, счастье и смерть

Диана Койл. Секс, наркотики и экономика. Нетрадиционное введение в экономику

Мэтт Ридли. Секс и эволюция человеческой природы

Мишель Рио. Архипелаг

Александр Шувалов. Женская гениальность. История болезни

Э.Л. Джеймс. Пятьдесят оттенков серого

Досси Истон, Кэтрин А. Лист. Этика бл**ства

Александр Бальхаус. Любовь и Sex в Средние века

Ричард Смит. Секс вместо диеты

Ив Энцлер. Монологи вагины

Д. В. Сабли. Английский разговорник и словарь по сексу

Мэри Роуч. Секс для науки. Наука для секса

Ирина Хакамада. SEX в большой политике

Дэвид Фридман. Пенис. История взлетов и падений

Маркиз де Сад. Философия в будуаре, или Безнравственные учителя

Владимир Сорокин. Теллурия

Владимир Сорокин написал роман (а роман ли это?) в свойственной ему свободной фантазийной манере, знакомой читателям по его предыдущим книгам, таким как «Метель», «Норма», «День опричника», «Сахарный Кремль» и др., где он рисует странные образы, давая волю своему воображению. Многие образы этой книги явно уже знакомы читателям, так как встречались в прошлых книгах — маленькие и большие люди, заменяющие собой железных коней лошади разного размера и тому подобное.

Скорее всего, это произведение следовало бы отнести к научной фантастике, ибо действие происходит где-то в середине или во второй половине нынешнего века. Но фантастика эта довольно политизированная и идеологизированная, отсылающая читателя к нынешним реалиям и проблемам. Уверен, что множество предметов, которых касается в своем произведении Владимир Сорокин, появились на страницах книги с провокационной целью в пику властям ради доведения до абсурда, чтобы что-то противопоставить нынешним печальным политическим тенденциям. Происходит это, скорее всего потому, что нынешняя ультраконсервативная Государственная Дума, которую не зря называют «бешеным принтером», озабочена такими же предметами. Госдура, не читая, принимает громадное количество безумных законов, над которыми просто необходимо поиздеваться, хотя книга Сорокина не похожа на политическую сатиру.

Запретили пропаганду наркотиков? Да вся книга Владимира Сорокина только этому и посвящена — здесь подробнейше смакуется применение и распространение наркотика на основе теллура. Теллурия — это государство на Алтае, единственное место на планете, где добывают теллур, из которого якобы делают особые наркотические гвозди, которые забивают в голову и люди улетают, обретая смысл жизни. Причем этот супер наркотик несравненно мощнее любых прежних героинов и кокаинов. Такая вот мечта поэта.

Запретили пропаганду гомосексуализма? Пожалуйста! В книге Сорокина геи представляют чуть ли не основной тип любовных отношений. И гомосексуалы описываются вполне симпатичными людьми, отметая православную истерику по поводу ужасных пидоров, заполонивших весь свет.

Кстати, в книге есть еще и педофилия, для особых эстетов. А в последней главе книги описывается персонаж-отшельник, построивший себе избу в лесу, чтобы уйти ото всех людей и ласкать там зверушку лохматую. Вот как заканчивается книга Сорокина:

«Соли у меня три пуда, покамест хватит, засолю лосятины, сооружу коптильню, буду грудинку кабанью коптить. Сперва очаг черный обустрою, а на будущий год за глиной съезжу на реку, нарублю кирпичей из бульников, сложу печь, обмажу глиною. А там и круг гончарный поставлю, буду крынки-махотки скуделить да обжигать. Наполню их барсучьим жиром, кабаньим салом, орехами, ягодами сушеными, облепихою, грибами солеными. Погребок просторнай вырою, с ледником. Рожь посею, чай, семян прихватил. Буду хлеб печь, пиво варить да на печи греться. Мож, зверушку какую лохматую заведу себе для дружбы, чтоб не скучать. Нам лишнего не надобно, ни баб, ни кина, ни пузырей, ни пирамидок, ни гвоздей, ни войны, ни денег, ни начальства вашего. Так и доживу свой век. Дом есть, крыша не текет, пожрать есть что. На работу ходить не надобно, паши знай на себя любимого. Спи, когда тебе вздумается. Кланяйся токмо солнышку. Ласкай токмо зверушку лохматую. Пререкайся токмо с птицами лесными. Что еще человеку надо?»

Запретили обсуждать сценарии распада Российской Федерации? О, этого добра в книге сколько угодно! Сибирь от РФ отвалилась окончательно и бесповоротно, во Владике китайцы с японцами, на острове Сахалин на карте японские иероглифы, а европейская Россия распалась на полтора десятка микрогосударств. Есть Московия, Рязанское княжество и даже СССР — Сталинская Советская Социалистическая республика со столицей Сталинградом, хотя находится эта новая СССР где-то на пустовавших территориях за Уралом. Впрочем, после войн с ваххабитами развалилась не только Российская Федерация, но и Евросоюз. Причем Германия распалась на отдельные маленькие княжества и государства. А вот США в книге ни разу не упоминаются, а жаль. Зато в двух соседних главах говорится о трех бюстах лысых вождей, вырубленных в камне:

«Внуки мои дорогие, это три изваяния трех роковых правителей России, перед вам Три Великих Лысых, три великих рыцаря, сокрушивших страну-дракона. Первый из них, говорит, вот этот лукавый такой, с бородкой, разрушил Российскую империю, второй, в очках и с пятном на лысине, развалил СССР, а этот, с маленьким подбородком, угробил страшную страну по имени Российская Федерация. И все три бюста вырубил шестьдесят лет тому назад мой покойный муж, демократ, пацифист, вегетарианец и профессиональный скульптор в то лето, когда дракон Россия окончательно издох и навсегда перестал пожирать своих граждан. И стала бабуля к каждому бюсту подходить и класть на плечи конфеты и пряники. И говорила: это тебе, Володюшка, это тебе, Мишенька, а это тебе, Вовочка.»

Запретили употреблять известную непечатную лексику? В новой книге Владимира Сорокина русская лексика представлена во всей своей полноте, без исключений и изъятий, хотя книга совсем не матерная. Вот, например, отрывочек, где на Франкфуртской ярмарке знакомятся два гея:

«Патрика он приметил возле пятой модели известной машины по превращению слов в гастрономические блюда, кои при желании могли получить и отведать посетители ярмарки. Любознательный Патрик, заплатив небольшую сумму, произнес в словозаборник русское слово “пиздец”, и машина, слегка поурчав, выдавила из себя нечто овально-зеленовато-розовое, с оранжеватыми протуберанцами и бордовым полушарием посередине. Блюдо пахло неопределенностью.
– Вы будете это есть? – поинтересовался Энгельберт, наблюдая.
– Обязательно! – тряхнул своей лохматой головой Патрик так, что его серьга-птеродактиль открыла клюв и каркнула.
Патрик и его птеродактиль сразу понравились Энгельберту. Он тоже заплатил машине и произнес: Dasein. Из полупрозрачного раструба машины выполз красивый кубик цвета слоновой кости.»

Ну какая же это матерщина? Это откровенная научная фантастика.

Самое важное, что невольно бросается в глаза читателю, это литературное мастерство автора. Книга состоит из пятидесяти отдельных глав, действие в которых только косвенно связано друг с другом. Одна из глав написана от имени "русского" кентавра, который почему-то рассказывает свою историю по-польски. Этот текст написан кириллицей, и всё в нем прекрасно понятно без перевода. Все главы книги написаны в разном стиле, они рисуют разные места, разные ситуации, разных людей, разные идеи, разные идеологии, разные культуры. Передается все это разнообразие экономными, но очень выразительными языковыми средствами, и зачастую эти тексты выглядят просто блестяще. Кажется, виртуозное стилистическое мастерство автора и является главным содержанием этой книги.

Владимир Сорокин. Теллурия. — М.: Corpus, 2013. — 448 с. — Тираж 20000 экз. — Твердый переплет. — Возрастные ограничения: 18+.

Олег Тищенков. Больше, больше

Живущий уже несколько лет в Торонто мой старый смоленский друг Олег Тищенков, художник-график и веб-дизайнер, проиллюстрировавший в той или иной степени добрый десяток моих книг, только что выпустил в Санкт-Петербурге свою новую книгу комиксов, собравшую истории разных лет, которые ему наиболее близки.

Наверное, эту книгу, составленную из лучших комиксов Олега разных лет, следовало назвать «Избранное». Те, кому знакомы кото-комиксы Олега Тищенкова (по книгам «Кот», «Кот два», «Кот Х» и др.), издававшиеся Студией Артемия Лебедева в Москве, наверняка узнают в этих комиксах грустного философствующего кота, который ведет с художником неторопливые и довольно абстрактные беседы о смысле жизни и других животрепещущих вопросах бытия. Философия у кота парадоксальна по смыслу, а по своему духу вполне дзенская.

Кото-комиксы про знакомого грустного кота из книг Олега Тищенкова перемежаются в этой книге современными комментариями, связывающими эти разрозненные истории разных лет в целое, в единую книгу, хотя сами эти истории между собой никак не связаны. Это своего рода итог обширного проекта, который длится уже десять лет.

После того, как Олег назвал супер-лаконично одну из своих книг междометием «А?», заголовок этой книги может показаться еще более кратким, так как не содержит ни одной буквы или знака препинания. Впрочем, в выходных данных по формальным соображениям указывается название «Больше, больше». Олег так объясняет этот факт:

«Название книги связано с тем, что два значка «больше, больше» в сетевой типографике часто означают ссылку (LINK, URL), перейдя по которым, вам откроется что-то скрытое от беглого просмотра.»

Олег Тищенков. Больше, больше. — СПб.: Бумкнига, 2013. — 128 с.: ил. — Тираж 3000 экз. — Мягкая обложка.

Моя новая книга "Пиво"

Ну вот, сегодня наконец поступила в продажу моя новая книга "Пиво". Достойное завершение заканчивающегося 2013 года. Это совместная продукция издательств BBPG и "Эксмо". Спонсором этого дорогостоящего издания выступила Московская Пивоваренная Компания. Фактически, это третье издание моей книги "Пиво. Путеводитель". Два предыдущих издания выпускались тем же издательством в 2003 и 2008 годах. Идея принадлежит издателю Глебу Рябчуку.

Получается, что этот наш проект длится уже добрых 10 лет. Но новое издание потребовало изрядного дополнительного труда. Моя работа над нынешней версией книги продолжалась полтора года, с июня 2012 года. Текст переписан практически полностью и его объем в сравнении с прошлым изданием увеличен почти в полтора раза. Появились новые иллюстрации, описываются новые марки пива, новые факты и события, у книги новое оформление. И хотя формат издания остался прежний, книга стала на сотню страниц толще.

Сегодня я впервые раскрыл новую книгу и перелистал ее страницы. Первое ощущение трудно передать, но оно однозначно положительное и радостное. Книга толстая и тяжелая, словно том энциклопедии. Приятная мелованная бумага. Цветные иллюстрации. А запах! Книга отпечатана в Литве тиражом 2750 экземпляров. Сотрудники издательства не скрывали своего удовольствия тем, какой получилась эта большая книга. Ведь они тоже вложили большой труд в ее создание. Надеюсь, что и читателям книга "Пиво" понравится.

Приобрести книгу можно в издательстве. Сайт издательства BBPG: http://www.bbpg.ru/